[发明专利]一种油菜花粉活性肽及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中医药及生物科技领域。尤其是一种用油菜花粉制备的油菜花粉活性肽及其制备方法。

背景技术

油菜花粉是我国最富产的花粉，含黄酮醇较高，具有抗动脉硬化、降血脂和胆固醇、镇痛、抗辐射、治疗便秘等作用，对前列腺炎的治疗有效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱，还可治疗静脉曲张性溃疡。油菜花粉能增强毛细血管强度，降低血脂，对治疗糖尿病、贫血、便秘、防癌抗癌等都有疗效。

油菜花粉益肾、固本、强腰，而且含黄酮醇较高，具有抗动脉粥样硬化、治疗静脉曲张性溃疡、降低胆固醇和抗辐射的作用。作为植物精华的花粉，早在2000多年以前，就被我们祖先认识和利用。花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。但花粉是由孢子组成的，具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬几丁质外壁，这就影响了有效成分的充分吸收利用，目前世界上还没有完全意义上的孢子破壁技术，因为几丁质酶还没有工业化生产。有的只是机械破壁或风洞破壁，把坚硬的孢子壳打碎，这也只是促进吸收罢了，并不能从根本上充分发挥油菜花粉防治疾病功能的作用。

活性肽是一千多种肽的总称（如大豆肽，海参肽等是活性肽中的一种）。它在人的生长发育，新陈代谢，疾病以及衰老，死亡的过程中起着关键作用。活性肽是人体中最重要的活性物质。正是因为它在体内分泌量的增多或减少，才使人类有了幼年，童年，成年，老年直到死亡的周期。而服用活性肽便打破了生命的这一周期，从而达到延长生命，有效减缓衰老的神奇效果。肽在生物体内作为载体和运输工具，将人们平常所食的营养输送到人体各个部位，充分发挥其功能；肽在生物体内作为神经递质，传递信息；肽具有极强的活性和多样性，可全面调节人体生理功能，增强人体生理活性；肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，而且具有特殊的生物学功能，可防治血栓、高血脂、高血压，延缓衰老，抗疲劳，提高机体免疫力，促进人体对蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、锌、硒、镁、铜等多种对人体有益微量元素的吸收；有些小肽具有原食品蛋白质或其他组成氨基酸所没有的重要的生理机能。生物活性肽中有些分子量较小的小肽，与氨基酸运输功能相比，生物活性肽中的小肽具有吸收快速、低耗和不饱和的特点。因此如何将油菜花粉做成功能和吸收更好的活性肽，更好地达到中医药治未病的目的，真正实现中药现代化，已成为中医药及生物科技领域亟待解决的课题。

发明内容

为了克服现有技术中油菜花粉活性物质提取过程中的原料浪费和人体吸收利用率低的不足，本发明提供了一种油菜花粉活性肽的制备方法，该油菜花粉活性肽中富含生物活性肽，具有抗动脉硬化、降血脂和胆固醇、镇痛、抗辐射、防治前列腺炎、糖尿病、贫血、便秘、防癌抗癌等药理活性，并且易于消化吸收，营养丰富机体利用率高。该油菜花粉活性肽的制备方法工艺严谨合理、可操作性强，易于实现工业化生产。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：一种油菜花粉活性肽的制备方法，其特殊之处在于：

1、油菜花粉活性肽的制备：选取当年新鲜的干燥净油菜花粉进行超微粉碎处理；添加超微粉碎油菜花粉重量10-15倍的水进行稀释浸泡30分钟搅拌均匀，破碎匀浆后的油菜花粉调PH值3-6，加入纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶（1:1:1:2）多酶进行酶解，酶用量为每克油菜花粉添加5000-10000个酶活单位（u），温度控制50-60摄氏度之间，酶解3-6小时；酶解完毕沸水热浴灭酶10-20分钟后冷却离心，离心机转速4000-10000rpm左右，即得油菜花粉活性肽液；

2、将上述制备的油菜花粉活性肽液放不锈钢桶进蒸汽灭菌柜在摄氏100-120度之间蒸汽高压灭菌15-40分钟；

3、将上述制备的油菜花粉活性肽液经过超滤膜过滤器滤得分子量5000道尔顿以下的油菜花粉活性肽液；

4、将上述制备的油菜花粉活性肽液按冻干工艺规范灌装至西林瓶上冻干机真空冷冻干燥，即得本发明油菜花粉活性肽瓶装冻干粉产品；将上述制备的油菜花粉活性肽液加纯净水按口服液生产工艺规范灌装至口服液瓶，即得本发明油菜花粉活性肽口服液产品；将上述制备的油菜花粉活性肽液经冷冻干燥或喷雾干燥制备成粉末状颗粒，按胶囊生产工艺规范罐装成胶囊，即得本发明油菜花粉活性肽胶囊产品。