[发明专利]一种魔芋饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201710081556.1 | 申请日： | 2017-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN106720037A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 李瑜;马俊;唐晓东;高海娜;孙莹莹;成群;刘运华 | 申请（专利权）人： | 安康市农业科学研究所 |
| 主分类号： | A21D13/043 | 分类号： | A21D13/043;A21D2/36;A21D2/26;A21D2/18;A21D13/06 |
| 代理公司： | 西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙)61223 | 代理人： | 潘宏伟 |
| 地址： | 725021*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种魔芋饼干及其制作方法，以重量份数计，所用原料包括魔芋粉10‑20份、燕麦粉16‑26份、玉米淀粉18‑28份、大豆蛋白粉8‑18份、奶粉3‑13份、植物油15‑25份、低聚异麦芽糖8‑18份、木糖醇4‑14份、鸡蛋17‑27份和膨松剂1‑3份。本发明提供的魔芋饼干含有大量的膳食纤维，营养价值高,口感好，且低糖、低油，摄取后具有明显饱腹感，具有减肥作用；同时，制作方法简单，易于实施。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 饼干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种魔芋饼干，其特征在于：以重量份数计，所用原料包括魔芋粉10‑20份、燕麦粉16‑26份、玉米淀粉18‑28份、大豆蛋白粉8‑18份、奶粉3‑13份、植物油15‑25份、低聚异麦芽糖8‑18份、木糖醇4‑14份、鸡蛋17‑27份和膨松剂1‑3份。
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