[发明专利]一种发酵植物油的制备方法

摘要

本发明公开了一种发酵植物油的制备方法，包括以下步骤：取植物油脂置于广口瓶中，加入发酵剂于广口瓶中并与植物油搅拌均匀，再将广口瓶密封并置于25‑40度气浴摇床中震摇2‑2.5h后停止搅拌，将温度调整到45‑48℃，放置12‑14h，再打开广口瓶的透气孔约10‑30mins使发酵所产生的二氧化碳挥发，然后再经反复多次于气浴摇床中加热直至植物油中大分子游离基团完全分解为小分子，再过滤，加入防腐剂和抗氧化剂于80℃加热2h后降温封存。本发明通过控制发酵过程的发酵时间和温度等主要工艺参数将植物油中的大分子基团分解为小分子，而对植物油本身的酸值、皂化值、碘值和过氧化值并无影响，促进了植物油脂在化妆品中的吸收，明显改善肤感，可作为原料广泛用于各种化妆品中。

主权项

1.一种发酵植物油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)取植物油脂置于广口瓶中，加入发酵剂于广口瓶中并与植物油搅拌均匀，再将广口 瓶密封并置于25‑40℃气浴摇床中震摇2‑2.5h后停止搅拌，将温度调整到45‑48℃，放置12‑14h；(2)将步骤(1)中的植物油置于气浴摇床分别重复二次以上的搅拌和放置操作，每次搅 拌和放置一段时间后均要打开广口瓶的透气孔30min使发酵所产生的二氧化碳挥发；(3)将步骤(2)中广口瓶取出，恢复常温，再用500目滤布将发酵剂过滤；(4)在植物油脂中加入防腐剂，抗氧化剂后将植物油脂加热到70‑80℃，搅拌2h后降温 至30℃以下，停止搅拌，送检合格后封存备用;所述步骤(2)还包括以下步骤：(2.1)将步骤(1)中广口瓶取出恢复常温，打开广口瓶的透气孔10‑30min使发酵所 产生的二氧化碳挥发，关闭广口瓶瓶口，将广口瓶放入气浴摇床中，将温度调整到25‑40℃， 震摇6‑8h后停止震摇；(2.2)将步骤(2.1)中广口瓶从气浴摇床中取出恢复常温，打开广口瓶的透气孔30min使发酵所产生的二氧化碳挥发，关闭广口瓶瓶口，将广口瓶放入气浴摇床中，将温度调整到 45℃，放置12‑14h；(2.3)将步骤(2.2)中广口瓶取出恢复常温，打开广口瓶的透气孔30min，将发酵所 产生的二氧化碳挥发，关闭广口瓶瓶口，将广口瓶放入气浴摇床中，将温度调整到25‑40℃， 震摇6h后停止震摇；(2.4)将步骤(2.3)中广口瓶从气浴摇床中取出，打开广口瓶的透气孔10‑30min，关 闭广口瓶瓶口，将广口瓶放入气浴摇床中，将温度调整到45℃，放置12‑14h;所述发酵剂、防腐剂和 抗氧化剂的加入量分别为植物油添加量的0.01％‑0.05％，0.3‑0.6％和0.02‑0.08％。