[发明专利]一种发酵植物油的制备方法

说明书

本发明公开了一种发酵植物油的制备方法，包括以下步骤：取植物油脂置于广口瓶中，加入发酵剂于广口瓶中并与植物油搅拌均匀，再将广口瓶密封并置于25‑40度气浴摇床中震摇2‑2.5h后停止搅拌，将温度调整到45‑48℃，放置12‑14h，再打开广口瓶的透气孔约10‑30mins使发酵所产生的二氧化碳挥发，然后再经反复多次于气浴摇床中加热直至植物油中大分子游离基团完全分解为小分子，再过滤，加入防腐剂和抗氧化剂于80℃加热2h后降温封存。本发明通过控制发酵过程的发酵时间和温度等主要工艺参数将植物油中的大分子基团分解为小分子，而对植物油本身的酸值、皂化值、碘值和过氧化值并无影响，促进了植物油脂在化妆品中的吸收，明显改善肤感，可作为原料广泛用于各种化妆品中。

技术领域

本发明涉及化妆品原料生产制造领域，特别涉及一种发酵植物油的制备方法。

背景技术

制造化妆品的原料品种很多，根据其用途和性能，基本可分为基质原料和添加剂两大类，油脂作为基质原料在化妆品配方中占有较大比重，起以使皮肤表面净化、柔软和润滑并能在皮肤上形成憎水薄膜，寒冷时抑制皮肤表面水分的蒸发保护皮肤。植物油脂含不饱和脂肪酸，溶点低，常温下呈液态，消化吸收率高，肪含量在99％以上，此外含有丰富的维生素E，少量的钾、钠、钙和微量元素，植物油脂因具有以上性能而广泛应用于护肤品原料与化妆品、护肤品生产制造领域。

目前都是直接将植物油脂作为组分应用于各种护肤品中，但植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，由于其本身不是由单一的化学结构组成，使植物油脂不能被人体皮肤全部吸收，而影响植物油脂护肤品肤感的主要原因是植物油脂中存在少量的游离的大分子游离基团不易被皮肤吸收，因此，需要提供一种方法可以将植物油脂中的大分子游离基团分解为小分子从而达到植物油脂更容易被皮肤吸收的的效果。

发明内容

本发明的任务是提供一种发酵植物油的制备方法可将植物油脂中的大分子游离基团经发酵后分解为小分子使植物油脂在化妆品中应用时更容易被皮肤吸收而改善肤感以解决现有技术中存在的不足。

本发明通过以下技术方案来实现发明目的：

一种发酵植物油的制备方法，包括以下步骤：(1)取植物油脂置于广口瓶中，加入发酵剂于广口瓶中并与植物油搅拌均匀，再将广口瓶密封并置于25-40度气浴摇床中震摇2-2.5h后停止搅拌，将温度调整到45-48℃，放置12-14h；

(2)将步骤(1)中的植物油置于气浴摇床分别重复二次以上的搅拌和放置操作，每次搅拌和放置一段时间后均要打开广口瓶的透气孔30mins使发酵所产生的二氧化碳挥发；

(3)将步骤(2)中广口瓶取出，恢复常温，再用500目滤布将酵母过滤；

(4)在植物油脂中加入防腐剂，抗氧化剂后将植物油脂加热到70-80℃，搅拌2h后降温至30℃以下，停止搅拌，送检合格后封存备用。由此，经过打开广口瓶的透气孔使产生的二氧化碳及时排出瓶外避免瓶内压力过大而影响操作及对其它工艺条件的稳定性控制，使植物油中的主要成分和比例都不受影响，但大分子游离基团能全部分解。

进一步地，所述步骤(2)还包括以下步骤：

(2.1)将步骤(1)中广口瓶取出恢复常温，打开广口瓶的透气孔约10-30mins使发酵所产生的二氧化碳挥发，关闭广口瓶瓶口，将广口瓶放入气浴摇床中，将温度调整到25-40℃，震摇6-8h后停止震摇；

(2.2)将步骤(2.1)中广口瓶从气浴摇床中取出恢复常温，打开广口瓶的透气孔30mins使发酵所产生的二氧化碳挥发，关闭广口瓶瓶口，将广口瓶放入气浴摇床中，将温度调整到45℃，放置12-14h；

(2.3)将步骤(2.2)中广口瓶取出恢复常温，打开广口瓶的透气孔约30mins，将发酵所产生的二氧化碳挥发，关闭广口瓶瓶口，将广口瓶放入气浴摇床中，将温度调整到25-40℃，震摇6h后停止震摇；