[发明专利]经皂苷增强的酵母自溶的方法在审
| 申请号： | 201680037269.4 | 申请日： | 2016-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN107849513A | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 理查德·埃姆斯;杰佛瑞·索博利克 | 申请（专利权）人： | 明尼苏达-达科塔农民合作社 |
| 主分类号： | C12N1/06 | 分类号： | C12N1/06;C12N1/16;B01F17/56 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司11021 | 代理人： | 陈晓娜 |
| 地址： | 美国北*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 通过将皂苷或含有皂苷的成分在发酵过程中添加到酵母培养物中或者在自溶之前添加到酵母乳中来提高酵母细胞壁产品和酵母提取物的生产率/产量的方法。在甜菜加工设施的情况下，在蔗糖生产过程中，容易获得包含在糖精炼加工流中的皂苷，并且能够在不需要任何额外的采购或购置成本的情况下作为皂苷提取物或作为干燥且切碎的甜菜叶引入到酵母培养物或酵母乳中。皂苷和酵母/酵母乳之间的活性导致皂苷发酵产品的形成。 | ||
| 搜索关键词： | 皂苷 增强 酵母 方法 | ||
【主权项】：
用于提高酵母自溶的方法，其包括：在发酵过程中向酵母培养物添加皂苷；在皂苷的存在下发酵酵母；和在皂苷的存在下进行酵母自溶。
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