[实用新型]一种野木瓜饮料制备用的自洁型蒸汽加热发酵罐

摘要

本实用新型公开了一种野木瓜饮料制备用的自洁型蒸汽加热发酵罐，包括有发酵内桶，发酵内桶外设有发酵外桶，发酵内桶和发酵外桶之间设有蒸汽流通间隙，发酵外桶的外壁上设有蒸汽入口和蒸汽出口，发酵外桶的底部设有排水口；发酵内桶的顶部设有入料口，发酵内桶顶部的中心处设有电动马达，电动马达的旋转轴竖直向下伸入发酵内桶内，发酵内桶内的旋转轴上设有旋转架，旋转架的两侧设有翻料板和橡胶刮片，旋转轴的底部设有水平刮板；所述发酵内桶的底部设有下料口，下料口上设有下料阀。本实用新型具有酶解效果好，出汁率高，节约热量的特点，此外，还具有使用方便，便于大规模生产操作，排料干净，可自动清洁发酵内桶的有益效果。

主权项

一种野木瓜饮料制备用的自洁型蒸汽加热发酵罐，其特征在于：包括有发酵内桶（1），发酵内桶（1）外设有发酵外桶（12），发酵内桶（1）和发酵外桶（12）之间设有蒸汽流通间隙（13），发酵外桶（12）的外壁上设有蒸汽入口（14）和蒸汽出口（15），发酵外桶（12）的底部设有排水口（16）；发酵内桶（1）的顶部设有入料口（2），发酵内桶（1）顶部的中心处设有电动马达（3），电动马达（3）的旋转轴（4）竖直向下伸入发酵内桶（1）内，发酵内桶（1）内的旋转轴（4）上设有旋转架（17），旋转架（17）两侧相对的内侧分别设有一个竖直向下的翻料板（5），翻料板（5）所在平面与发酵内桶（1）的径向呈30‑40度的夹角，旋转架（17）两侧相对的外侧分别设有一个橡胶刮片（10），橡胶刮片（10）的一侧与发酵内桶（1）的内壁接触，旋转轴（4）的底部设有水平刮板（6）；所述发酵内桶（1）的底部设有低于发酵内桶（1）内的底部平面的下料口（9），下料口（9）上设有下料阀（11）。