[发明专利]一种山楂糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201611181860.5 | 申请日： | 2016-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN106578308A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 温善安 | 申请（专利权）人： | 罗城仫佬族自治县金陆地种养农民专业合作社 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/44 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司11340 | 代理人： | 但玉梅 |
| 地址： | 546413 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种山楂糕及其制备方法。本发明山楂糕由以下原料制成山楂55‑70份、红枣10‑20份、糖15‑25份、蛇皮果10‑18份、芡实粉8‑16份、马蹄5‑10份、西米粉5‑13份、葛根粉8‑16份、羊奶果2‑5份、木瓜蛋白酶0.1‑0.3份、鼠李糖乳杆菌0.1‑0.4份、干酪乳杆菌0.1‑0.5份。本发明提供一种山楂糕，具有用料纯天然，不添加化学防腐剂，凝固剂、食用色素，制成的山楂糕外形佳，口感好，营养丰富的特点。本发明还提供了该山楂糕的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山楂糕，其特征在于，由以下原料制成：山楂55‑70份、红枣10‑20份、糖15‑25份、蛇皮果10‑18份、芡实粉8‑16份、马蹄5‑10份、西米粉5‑13份、葛根粉8‑16份、羊奶果2‑5份、木瓜蛋白酶0.1‑0.3份、鼠李糖乳杆菌0.1‑0.4份、干酪乳杆菌0.1‑0.5份。
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