[发明专利]一种保留更多活性营养成分的葵花籽油在审
| 申请号： | 201611176007.4 | 申请日： | 2016-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN108203619A | 公开（公告）日： | 2018-06-26 |
| 发明（设计）人： | 王跃强;周盛敏 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/06 | 分类号： | C11B3/06;A23D9/04 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 韦东 |
| 地址： | 200137 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种保留更多活性营养成分的葵花籽油。具体而言，本发明的精炼葵花籽油中，α‑当量维生素E含量≥600mg/kg；颜色红值在0.8～1.5之间，或颜色黄值在8～15之间；其中，所述α‑当量维生素E含量＝α‑生育酚含量+0.5×β‑生育酚含量+0.1×γ‑生育酚含量+0.3×α‑三烯生育酚含量。本发明也涉及所述葵花籽油的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 葵花籽油 生育酚 活性营养 维生素E 精炼葵花籽油 保留 制备 | ||
【主权项】：
1.一种精炼葵花籽油，该精炼葵花籽油：α‑当量维生素E含量≥600mg/kg，优选≥650mg/kg，更优选≥680mg/kg，更优选≥700mg/kg；和颜色红值在0.8～1.5之间，优选在0.9～1.4之间，或颜色黄值在8～15之间，优选在9～14之间；其中，所述α‑当量维生素E含量＝α‑生育酚含量+0.5×β‑生育酚含量+0.1×γ‑生育酚含量+0.3×α‑三烯生育酚含量；优选地，所述精炼葵花籽油中的维生素E为毛葵花籽油中天然含有的维生素E；优选地，所述精炼葵花籽油的酸价≤0.08mg KOH/g；和/或，含磷量<2.0mg/kg，优选<1.0mg/kg，更优选<0.8mg/kg。
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