[发明专利]一种密蒙花鸡骨养肝鸡肉肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201611152285.6 | 申请日： | 2016-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN106722315A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 胡自勇 | 申请（专利权）人： | 胡自勇 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/20;A23L13/40;A23L17/40;A23L33/105;A23L19/10;A23L19/00;A23L33/17 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 241200 安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种密蒙花鸡骨养肝鸡肉肠，由下列重量份的原料制成猪肝10‑12、香芋16‑17、南瓜18‑20、鸡骨10‑13、椰肉4‑6、玉美人2‑2.3、降香2‑3、密蒙花3‑3.5、鸡肉70‑80、虾15‑16、0.08‑0.09mol/L NaCl溶液10‑12、味精3‑4、盐7‑8、花椒粉2‑3、五香粉3‑4、胡椒粉2‑4、老抽3‑4，三聚磷酸钠、蛋白提取液、食醋适量。本发明入口香醇，口感丰富，还添加有玉美人、降香、密蒙花等食药材，富予了本发明清热养肝、明目、行气活血的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 密蒙花 鸡骨养肝 鸡肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种密蒙花鸡骨养肝鸡肉肠，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肝10‑12、香芋16‑17、南瓜18‑20、鸡骨10‑13、椰肉4‑6、玉美人2‑2.3、降香2‑3、密蒙花3‑3.5、鸡肉70‑80、虾15‑16、0.08‑0.09mol/L NaCl溶液10‑12、味精3‑4、盐7‑8、花椒粉2‑3、五香粉3‑4、胡椒粉2‑4、老抽3‑4，三聚磷酸钠、蛋白提取液、食醋适量。
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