[发明专利]盐肠衣制作方法有效
| 申请号： | 201611102798.6 | 申请日： | 2016-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN108142536B | 公开（公告）日： | 2020-07-17 |
| 发明（设计）人： | 唐治均;刘祖国 | 申请（专利权）人： | 重庆博之鸣畜产品有限公司 |
| 主分类号： | A22C13/00 | 分类号： | A22C13/00;A22C17/16 |
| 代理公司： | 重庆棱镜智慧知识产权代理事务所(普通合伙) 50222 | 代理人： | 周维锋 |
| 地址： | 405200 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及畜产品加工领域，具体是一种盐肠衣制作方法，包括以下步骤：a、小肠清洗、理顺；b、向小肠内灌水以清洗其内部，同时根据是否漏水来判断小肠是否有漏洞；c、在刮肠机上分离出小肠的粘膜下层是为肠衣；d、向肠衣内灌水以清洗其内部，同时根据是否漏水来判断肠衣是否有漏洞；e、将清洗后的肠衣打捆；总长度在90～100米之间；f、每捆肠衣用盐0.5～1kg盐渍12～24小时制成半成品光肠；g、将半成品光肠漂洗后沥干，制成成品；本发明的盐肠衣制作方法，摒弃了以往人工清洗的传统，使清洗质量以及效率得到大幅的提升，无需安排人员长期处于恶劣环境中工作，节约了人力成本，同时保证了清洗质量的统一，满足了大批量工业化生产的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 肠衣 制作方法 | ||
【主权项】：
一种盐肠衣制作方法，其特征在于：包括以下步骤：a、小肠清洗、理顺；b、向小肠内灌水以清洗其内部，同时根据是否漏水来判断小肠是否有漏洞；c、在刮肠机上分离出小肠的粘膜下层是为肠衣；d、向肠衣内灌水以清洗其内部，同时根据是否漏水来判断肠衣是否有漏洞；e、将清洗后的肠衣打捆；总长度在90～100米之间；f、每捆肠衣用盐0.5～1kg盐渍12～24小时制成半成品光肠；g、将半成品光肠漂洗后沥干，制成成品。
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