[发明专利]一种香辣腌鱼的腌制配方在审
| 申请号： | 201610973190.4 | 申请日： | 2016-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN108056402A | 公开（公告）日： | 2018-05-22 |
| 发明（设计）人： | 蒋健艳 | 申请（专利权）人： | 蒋健艳 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425900 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香辣腌鱼的腌制配方：鱼1000‑1200g，盐100‑200g，白酒50‑100g，辣椒粉100‑200g，花椒100‑150g，生姜100‑150g，干紫苏50‑70g，八角10‑20g。腌制的鱼存放时间长，不易变质，香味浓。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腌鱼 腌制 配方 | ||
【主权项】：
1.一种香辣腌鱼的腌制配方：鱼1000-1200g，盐100-200g，白酒50-100g，辣椒粉100-200g，花椒100-150g，生姜100-150g，干紫苏50-70g，八角10-20g。
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