[发明专利]油脂中微生物的检测方法有效

专利信息
申请号: 201610748415.6 申请日: 2016-08-29
公开(公告)号: CN106148479B 公开(公告)日: 2019-09-27
发明(设计)人: 杨岚;陈云;李志伟;赵晓慧 申请(专利权)人: 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
主分类号: C12Q1/06 分类号: C12Q1/06
代理公司: 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 代理人: 李志东
地址: 011500 内蒙古自*** 国省代码: 内蒙古;15
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摘要: 发明提出了一种混合液、混合液在测定油脂中微生物含量中的用途及测定油脂中微生物含量的方法。所述混合液包括:NaCl、吐温‑80、司盘‑80、单硬脂酸甘油酯、甘油以及水。利用本发明的混合液能够准确地测定油脂中微生物含量。
搜索关键词: 油脂 微生物 检测 方法
【主权项】:
1.一种测定食用植物油中双歧杆菌含量的方法,其特征在于,包括:(1)将混合液与油脂进行混合,得到待测液;(2)将所述待测液接种于培养基中,进行培养,并将所述培养后所得到的菌落进行计数;以及(3)基于所述计数的结果,确定所述油脂中双歧杆菌含量,基于1L的所述混合液,所述混合液包括:1~10g/L的NaCl;5~15g/L的吐温‑80;2~10g/L的司盘‑80;1~5g/L的单硬脂酸甘油酯;10~30g/L的甘油;以及余量的水;所述混合液是通过下列方式获得的:将所述NaCl、吐温‑80、司盘‑80、单硬脂酸甘油酯、甘油以及50~55℃的部分所述水以300~500r/min的转速搅拌15~30min,并用剩余部分所述水进行定容;以及将所述定容后的混合液在200~250bar的压力下进行均质,并将所得到的均质产物在121℃下灭菌30min,以便得到所述混合液。
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