[发明专利]焙烤组合物有效
| 申请号： | 201610629543.9 | 申请日： | 2016-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN107683874B | 公开（公告）日： | 2022-09-20 |
| 发明（设计）人： | 黄卫宁;汤晓娟;贾春利;李宁 | 申请（专利权）人： | 江南大学;焙乐道有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A21D8/04;A21D13/00;C12R1/225 |
| 代理公司： | 中国贸促会专利商标事务所有限公司 11038 | 代理人： | 罗菊华 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域。更具体地，本发明涉及包含用于制备烘焙产品的壳状乳杆菌菌株的焙烤组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 组合 | ||
【主权项】：
一种如在登录号LMG P‑29154下保藏在BCCM/LMG菌种保藏中心的壳状乳杆菌菌株或其变体。
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