[发明专利]一种猴头菇番茄海鲜面粉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种猴头菇番茄海鲜面粉，包括以下重量份的原料：全麦面粉700份、紫菜粉11份、猴头菇9份、中药提取液9份、玉米胚芽油1.5份、番茄酱6份、花生芽浆液1.5份、麻油1.5份、蜂蜜2.5份、蛤蜊肉4份、鱿鱼肉4份、蟹肉4份、玫瑰花9份、白醋27份、葡萄酒27份、大麦9份。本发明的面粉通过加入风味番茄酱和蛤蜊肉、鱿鱼肉、蟹肉，使得制备而成的面粉风味独特、味道鲜美且具有补骨添髓、养筋活血的功效；通过加入猴头菇、麦门冬、山药、肉苁蓉、人参、枸杞、丹参，使得制备而成的面粉具有增强免疫力、抗衰老、健脾养胃等保健功效；通过加入玫瑰花，使得面粉具有玫瑰花的清香。

主权项

一种猴头菇番茄海鲜面粉，其特征在于：包括以下重量份的原料：全麦面粉600‑800份、紫菜粉8‑15份、猴头菇8‑15份、中药提取液8‑15份、玉米胚芽油1‑2份、番茄酱5‑8份、花生芽浆液1‑2份、麻油1‑2份、蜂蜜2‑3份、蛤蜊肉3‑5份、鱿鱼肉3‑5份、蟹肉3‑5份、玫瑰花6‑10份、白醋21‑31份、葡萄酒21‑31份、大麦6‑10份；所述的中药提取液由以下重量份的原料制备而成：麦门冬3‑5份、山药5‑8份、肉苁蓉3‑5份、人参2‑4份、枸杞3‑5份、丹参1‑3份。