[发明专利]一种辣木饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201610562978.6 | 申请日： | 2016-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN105941564A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 黄振忠 | 申请（专利权）人： | 黄振忠 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 533900 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种辣木饼及其制作方法，属于食品加工技术领域，这种饼干由辣木叶粉、高筋面粉、玉米粉、南瓜粉、白糖粉、碳酸氢钠、碳酸氢铵份、水和食盐配制而成，具体制作包括制备辣木粉、混合发酵、拌料、成型和焙烤4个步骤，有效解决辣木食用不方便，不易保存，口感不好的问题。其有益效果是：将辣木制成人们爱吃的休闭食品饼干，营养更加全面，即能充饥又是一种保健型的饼干，食用方便，干净卫生，便于携带，容易保存，口感好，可以很方便的就食用到滋补圣品辣木了，而且工序简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣木饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣木饼，其特征在于由以下原料组分配制而成：辣木叶粉12～15份、高筋面粉30～40份、玉米粉10～12份、南瓜粉5～7份、白砂糖粉3～5份、碳酸氢钠1～1.2份、碳酸氢铵2～2.5份、水和食盐适量。
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