[发明专利]冷藏条件下草莓表面鼠伤寒沙门氏菌预测模型及其建立方法有效
| 申请号： | 201610504880.5 | 申请日： | 2016-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN105907838B | 公开（公告）日： | 2019-12-24 |
| 发明（设计）人： | 汪雯;周育;杨桂玲;王强;赵慧宇;蔡铮 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | C12Q1/06 | 分类号： | C12Q1/06 |
| 代理公司： | 33267 杭州凯知专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 金国栋 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种冷藏条件下草莓表面鼠伤寒沙门氏菌预测模型，如下式(5)所示，并提供了该预测模型的建立方法。本发明通过模型验证证实该模型能准确、客观、定量的反应冷藏条件下草莓表面鼠伤寒沙门氏菌的死亡情况，为草莓风险评估模型研究提供数据基础，有利于草莓的品质控制和风险预警、评估。Y | ||
| 搜索关键词： | 冷藏 条件下 草莓 表面 伤寒 沙门氏菌 预测 模型 及其 建立 方法 | ||
【主权项】：
1.一种冷藏条件下草莓表面鼠伤寒沙门氏菌预测模型的建立方法，其特征在于所述方法包括以下步骤：/n(1)鼠伤寒沙门氏菌活化培养，得到细菌培养液/n(2)新鲜草莓用体积分数75％的酒精浸泡灭菌，灭菌后的草莓浸泡于细菌培养液中接种；/n(3)接种后的草莓于冷藏温度下储藏，测定不同储藏时间下草莓上的菌株数；所述冷藏温度为4℃；/n(4)将细菌计数后进行对数转换，用式(2)的线性模型进行生长曲线拟合/nY
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