[发明专利]一种椰肉强身发酵型玫瑰花渣复合果酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610478731.6 | 申请日： | 2016-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN106107768A | 公开（公告）日： | 2016-11-16 |
| 发明（设计）人： | 许运龙 | 申请（专利权）人： | 滁州市百年食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L33/105;A23L33/10;A23L5/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 239531 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种椰肉强身发酵型玫瑰花渣复合果酱，由以下重量份原料制成：玫瑰花渣150‑160、樱桃90‑100、冬笋5‑6、椰肉7‑8、金针菇浆液10‑15、罗汉果花1‑2、山茱萸2‑4、丹参2‑3、酵母6‑8、白砂糖35‑40、果胶适量、琼脂适量、柠檬汁适量、水适量。本发明将糖浆分次加入到发酵汁中可有效防止糖浆糊化；本发明采用玫瑰花渣、樱桃作为主料，同时添加了丹参等中草药成分，具有清心除烦、养血安神的功效；此外，本发明采用的椰肉等辅料具有和强壮机体、补虚益气的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 椰肉 强身 发酵 玫瑰花 复合 果酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种椰肉强身发酵型玫瑰花渣复合果酱，其特征在于，由以下重量份原料制成：玫瑰花渣150‑160、樱桃90‑100、冬笋5‑6、椰肉7‑8、金针菇浆液10‑15、罗汉果花1‑2、山茱萸2‑4、丹参2‑3、酵母6‑8、白砂糖35‑40、果胶适量、琼脂适量、柠檬汁适量、水适量。
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