[发明专利]一种薄荷麦芽饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610443399.X | 申请日： | 2016-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN106071858A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 王思伟 | 申请（专利权）人： | 王思伟 |
| 主分类号： | A23L7/25 | 分类号： | A23L7/25;A23L11/00;A23L29/00;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种薄荷麦芽饼及其制备方法，其由以下原料制成：小麦胚芽、苦荞麸皮、豌豆、鸡骨、海带粉、薄荷叶、马鞭草、米酒、树花菜、霞天膏、菱角叶、麦门冬、石菖蒲、灯芯草、小麦胚芽油适量。本发明采用柠檬酸水浸制微波烘制，再通过纤维素酶酶解改性，更好地保存了麦芽的抗氧化活性成分，提高了水溶性膳食纤维含量，有利于膳食纤维生理功能的发挥，结合苦荞麦芽麸皮营养功能成分，进行发酵，产生特有的窖香，提高了产品的品质，更易被机体代谢吸收，天然健康，同时辅以薄荷、马鞭草等营养成分，赋予薄荷清爽口感，协同石菖蒲、灯芯草等成分，更具保健价值，具有清肺降火、醒脑益智等功效，有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薄荷 麦芽 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种薄荷麦芽饼，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：小麦胚芽450‑500、苦荞麸皮80‑100、豌豆30‑50、鸡骨20‑30、海带粉30‑60、薄荷叶12‑20、马鞭草8‑12、米酒20‑30、树花菜15‑20、霞天膏2‑4、菱角叶2‑4、麦门冬3‑5、石菖蒲2‑3、灯芯草2‑3、小麦胚芽油适量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王思伟，未经王思伟许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610443399.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
