[发明专利]一种柠檬黄茶的制作方法在审
| 申请号： | 201610403266.X | 申请日： | 2016-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN107467260A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 陈柏凤 | 申请（专利权）人： | 南宁市生润科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 530029 广西壮族自治区南宁市青秀*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柠檬黄茶的制作方法，包括主要原材料柠檬、黄茶叶。经过原料处理，去皮、去籽、切片，窖制、干燥的制作步骤得到。本发明的有益效果是通过一系列制茶工艺，把柠檬的营养成分加入到茶叶中与茶香结合，不仅增加了口感，同时具有很高的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柠檬黄 制作方法 | ||
【主权项】：
一种柠檬黄茶的制作方法，其特征在于采用以下主要原料：柠檬、黄茶叶；制作方法包含以下步骤：1)原料选择和清洗：选择新鲜优质的柠檬进行清洗，晾干水分，将新鲜的茶叶摊晾；2)去皮、去籽、切片：将洗净后的柠檬去皮、去籽、切片；3)茶叶处理：将摊晾后的茶叶在260摄氏度‑320摄氏度的高温中杀青55s‑75s，初揉10‑20分钟，复揉8‑15分钟；4)窖制：将柠檬片与茶叶混合均匀，放入窖制机中，温度为60‑80摄氏度，窖制2‑3小时；5)干燥：将窖制好的柠檬片放入烘箱进行干燥，控制茶叶含水量在11％以下，柠檬片的含水量在13％以下。
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