[发明专利]一种生物转化制备天然可可香料的方法及其应用在审
| 申请号： | 201610389870.1 | 申请日： | 2016-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN106011175A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 魏敏;陈义坤;李冉;罗诚浩;宋旭艳;潘曦 | 申请（专利权）人： | 湖北中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12P1/04 | 分类号： | C12P1/04;A24B3/12;A24B3/14;C12R1/07 |
| 代理公司： | 武汉楚天专利事务所 42113 | 代理人： | 孔敏 |
| 地址： | 430040 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供一种生物转化制备天然可可香料的方法及其应用，其采用食甲醇芽孢杆菌VJ4‑1(保藏号为CCTCC NO:M 2012004)生物转化天然可可香料，制备的天然可可香料香气质提高，香气丰富，大分子刺激性成分减少，且工艺方法具有天然环保无害优点，应用到再造烟叶中，使烟气质提升，增加可可气息与烘烤香气、豆香奶香底蕴，降低烟气刺激，减少杂气，丰富烟香，改善了再造烟叶刺激大、口感不适的吸味缺陷，能与其它烟用香精香料混合调配使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物转化 制备 天然 可可 香料 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种生物转化制备天然可可香料的方法，其特征在于包括以下步骤：1)将可可粉与水按质量比1∶20～50混合，回流提取3～5h后过滤，重复1～3次回流提取，合并滤液，即得可可底液，并灭菌；2)菌种活化：将食甲醇芽孢杆菌VJ4‑1接种到葡萄糖麦芽糖琼脂斜面培养基上，在25～38℃，静置培养24～72h后得到活化菌种，置于4℃冰箱中，所述食甲醇芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)VJ4‑1保藏在武汉大学中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO:M 2012004，保藏日期：2012年1月11日；3)制备种子培养液：将步骤2)中所得的斜面培养物，接种到种子培养基，在25～35℃、pH 5‑8条件下，100～150rpm/min振荡培养24h～72h，连续转接1～3次，制得种子培养液；4)生物转化：将种子培养液按体积比10～20％接种到到上述步骤1)中的灭菌的可可底液，接种后的可可底液的装罐量为30～40％，pH5～8，温度32～38℃，转速100～150rpm，不避光条件下生物转化1～5天，得到可生物转化可可液；5)将生物转化可可液抽滤浓缩，与95％乙醇按质量比1∶3～5，沉淀过夜，4000～8000rpm离心10～20min，取滤液后减压浓缩至密度为1.1～1.3的浸膏，即得生物转化天然可可香料。
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- 本发明公开了一种超高温生物基破胶剂、其绿色制备方法及应用，所述超高温生物基破胶剂是由解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)CB‑019发酵制备而成，该菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为CGMCC No.11950。本发明的菌株培养方法简单，培养基原料易得，菌株合成代谢产物性能强，发酵产物中破胶剂含量高，其温度耐受范围广，耐高温性能良好，在超高温度条件下对油田用瓜尔胶或改性瓜尔胶压裂液具有高效破胶能力，且与压裂液中绝大部分化学助剂无配伍禁忌，可满足油田压裂工程需求。
- 一种提高发酵产物中纳豆激酶及抗氧化物质产量的方法-201810225335.1
- 林恋竹;赵谋明;邹颖;苏国万 - 华南理工大学
- 2018-03-19 - 2018-08-03 - C12P1/04
- 本发明公开了一种提高发酵产物中纳豆激酶及抗氧化物质产量的方法。以荞麦为原料，通过常温浸泡、加水打浆、高压均质制备荞麦匀浆液，联合耐高温α‑淀粉酶处理，获得以荞麦为底物的发酵培养基。采用酶法制备大豆蛋白酶解产物，作为补充氮源添加至发酵培养基中，灭菌后，接种纳豆菌，控制液态发酵条件，制备具有高纳豆激酶活性、富含谷物多酚且具有强抗氧化活性的发酵产物。本发明工艺操作简单、生产成本低、无污染，所得发酵产物中，纳豆激酶活力>150FU/mL，总酚含量>100mg/L，抗氧化物质含量>25000μmol trolox equiv/L，大大提高了纳豆菌液态发酵产纳豆激酶活力以及发酵产物中总酚、抗氧化物质含量。
- 一种利用微生物发酵八月瓜制备的烟用香料及其应用-201711452344.6
- 刘秀明;夏建军;马明;杜刚;李文均;曾熠程;李源栋 - 云南中烟工业有限责任公司
- 2017-12-28 - 2018-06-29 - C12P1/04
- 本发明公开了一种利用微生物发酵八月瓜制备的烟用香料及其应用。以八月瓜为原料，将溶杆菌C8‑1经扩大培养后发酵八月瓜，30℃振荡培养24～48h后，再经回流提取、过滤除渣、上清液减压浓缩后得到烟用香料。该菌株保藏编号CGMCC 1.16271。经过微生物学特性分析和16S rRNA基因序列分析表明所述的溶杆菌为微生物新种。该菌株和八月瓜共同发酵的产物与未处理对照相比，卷烟酸甜感增加，生津效果明显，烟气柔和细腻，香气丰富性增加。
- 一种利用微生物发酵米仔兰制备的烟用香料及其应用-201711452312.6
- 陈兴;段焰青;李源栋;夏建军;李文均;汪显国;付磊 - 云南中烟工业有限责任公司
- 2017-12-28 - 2018-06-01 - C12P1/04
- 本发明公开了一种利用微生物发酵米仔兰制备的烟用香料及其应用。以米仔兰为原料，将溶杆菌C8‑1经扩大培养后发酵米仔兰，30℃振荡培养24～48h后，再经回流提取、过滤除渣、上清液减压浓缩后得到烟用香料。该菌株保藏编号CGMCC 1.16271。经过微生物学特性分析和16S rRNA基因序列分析表明所述的溶杆菌为微生物新种。该菌株和米仔兰共同发酵的产物与未处理对照相比，卷烟甜感增加，烟气成团性变好，香气丰富性增加。
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