[发明专利]一种包装膜材料、制备方法及其应用

摘要

本发明公开了一种包装膜材料，其原料由以下质量百分比的组分组成：1.90‑2.00％的交联淀粉、0.60‑0.70％的马铃薯渣、0.60‑0.70％的玉米醇溶蛋白、13.60‑13.70％的乙醇溶液、1.55‑1.65％的甘油、0.70‑0.80％的三乙醇胺、1.20‑1.35％的羧甲基纤维素钠、79.10‑79.85％的去离子水，其中乙醇溶液为体积分数80％的乙醇。本发明的包装膜材料成膜性能好，制膜效率高，将包装膜材料用于生菜保鲜，4℃条件下保鲜期可达10d，且与普通保鲜膜相比，生菜中叶绿素含量、维生素C含量损失率均较低，有效的减缓了生菜在保鲜贮藏过程中感官品质和营养物质的下降速率，对延长生菜货架期有很好的效果。此外，本发明还提供了一种包装膜材料的制备方法。

主权项

1.一种包装膜材料的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：步骤1，称取质量百分比是1.90‑2.00％的交联淀粉、0.60‑0.70％的马铃薯渣、0.60‑0.70％的玉米醇溶蛋白、13.60‑13.70％的乙醇溶液、1.55‑1.65％的甘油、0.70‑0.80％的三乙醇胺、1.20‑1.35％的羧甲基纤维素钠、79.10‑79.85％的去离子水，其中乙醇溶液为体积分数80％的乙醇，上述各原料组分的质量百分比之和为100％；步骤2，将步骤1中称取的交联淀粉、马铃薯渣和去离子水充分混匀，并于90‑95℃恒温水浴搅拌至糊化，得到交联淀粉溶液；将步骤1中称取的玉米醇溶蛋白和乙醇溶液充分混匀，得到玉米醇溶蛋白溶液；步骤3，将步骤1中称取的甘油、三乙醇胺和羧甲基纤维素钠，与步骤2得到的交联淀粉溶液、玉米醇溶蛋白溶液置于容器中混匀，然后用保鲜膜将容器口密封，并在保鲜膜上开设透气孔，所述透气孔的直径为3‑6mm，得到原料混合液；步骤4，将步骤3中的原料混合液连同容器置于85‑95℃水浴搅拌25‑35min，获得反应液；步骤5，将所述反应液流延至玻璃板上，静置10‑20min，之后于65‑75℃干燥2.5‑3.5h，然后冷却至室温，最后将包装薄膜揭下，获得包装膜材料。