[发明专利]移动集装箱式冰鲜果蔬浆生产方法

摘要

移动集装箱式冰鲜果蔬浆生产方法，涉及果蔬加工。包括以下步骤：1)前处理；2)打浆；3)浓缩；4)冷杀菌；5)灌装；6)冷藏。采用移动的集装箱式设备生产冰鲜果蔬浆，可摆脱传统固定设备的场地限制，为农户提供一种便捷的处理滞销成熟果蔬，减少损失的有效方法。而且设备操作便捷，大大节约了固定设备成本与能源，为天然果蔬浆的大量生产与应用奠定基础。采用臭氧清洗机可预先最大程度的清除原料表面残留的农药、化肥、病毒与细菌、重金属离子，防腐剂，工业色素，瘦肉精等各种有害物质和毒素；采用二步浓缩方法对果蔬汁进行浓缩处理，具有营养物质保留完好，效率高，截留效果好，且能耗低等特点。

主权项

移动集装箱式冰鲜果蔬浆生产方法，其特征在于包括以下步骤：1)前处理；2)打浆；3)浓缩；4)冷杀菌；5)灌装；6)冷藏。