[发明专利]蜜汁叉烧及其制作方法在审
| 申请号： | 201610297028.5 | 申请日： | 2016-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN105962096A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 徐智勇;苏清雄;郭德雄 | 申请（专利权）人： | 莆田市城厢区诚味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/00 | 分类号： | A23L13/00;A23L13/40 |
| 代理公司： | 福州市博深专利事务所(普通合伙) 35214 | 代理人： | 林志峥 |
| 地址： | 351162 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种入味充分、加工时间短的蜜汁叉烧，包括如下重量份的原料制备而成：五花肉80～120份，盐0.8～1.2份，糖4.5～6.5份，味精1～2.5份，二曲酒0.5～1份，芝麻酱0.5～1份，花生酱0.5～1份，五香粉0.05～0.1份，胡椒粉0.05～0.1份，南乳汁0.5～1份，生抽0.5～1份，洋葱3～4份，生姜0.5～1份和蒜头0.5～1份。本发明还提供蜜汁叉烧的制作方法。本发明的有益效果在于：将五花肉与上述调料按一定比例混合后在真空条件下滚揉，使得肉块可以充分入味，同时大大缩短了加工时间。 | ||
| 搜索关键词： | 蜜汁 叉烧 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
蜜汁叉烧，其特征在于：包括如下重量份的原料制备而成：五花肉80～120份，盐0.8～1.2份，糖4.5～6.5份，味精1～2.5份，二曲酒0.5～1份，芝麻酱0.5～1份，花生酱0.5～1份，五香粉0.05～0.1份，胡椒粉0.05～0.1份，南乳汁0.5～1份，生抽0.5～1份，洋葱3～4份，生姜0.5～1份和蒜头0.5～1份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于莆田市城厢区诚味食品有限公司，未经莆田市城厢区诚味食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610297028.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种新型电力系统用散热防尘箱的设计方法
- 下一篇：一种高效散热型配电柜
