[发明专利]一种可压性蔗糖的制备方法

摘要

本发明涉及一种可压性蔗糖的制备方法。该方法以蔗糖为主要原料，抗结晶剂和滑石粉作为辅料，使用流化床喷雾干燥制得可压性蔗糖微粒。该方法其工艺流程简单，投资小、耗能小，并且制得的可压性蔗糖可压性好、流动性好、均一性好、不团聚。

主权项

一种可压性蔗糖的制备方法，其特征在于以蔗糖为主要原料，抗结晶剂和滑石粉作为辅料；经过流化床混合喷雾成型为微球型颗粒；其中蔗糖含量为95％‑98％，抗结晶剂含量为2％‑5％，滑石粉0.01‑0.03％，具体制备步骤如下：(1)、由进气口向流化床内通入气体，加热系统到预定温度；上部控温点设定温度：150℃‑200℃，下部控温点设定温度：65℃‑85℃；(2)、将蔗糖粉末和滑石粉末，一次性加入流化床后将床体密封好；(3)、调节进气口的气流量0.05MPa‑0.3Mpa，使蔗糖和滑石粉流化起来，混合均匀；(4)、待系统温度稳定在设定值后，启动喷雾装置进行喷雾成粒；其中抗结晶剂溶液浓度：0.1kg/L‑0.2kg/L；按照抗结晶剂/蔗糖质量比＝2％‑5％，加入溶液喷雾量；喷嘴空气压力：0.4MPa‑0.6MPa；(5)、喷入溶液后，再继续加热和保持流态化数分钟，使后期喷入雾滴的溶质完全分解并排尽分解产生的气体和溶剂蒸汽；(6)、出料，过筛得可压性蔗糖微粒。所述的抗结晶剂为麦芽糊精。