[发明专利]一种新品红薯干及其制作方法在审
| 申请号： | 201610215769.4 | 申请日： | 2016-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN105851970A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 肖根林;李勇 | 申请（专利权）人： | 江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/12 | 分类号： | A23L19/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 342400 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种新品红薯干及其制作方法，涉及一种红薯干生产，通过改变工艺采用部分自动化生产，经制泥、糖化浓缩工序，尤其红薯干中甜味是由鲜红薯中具有活性的生物酶转化而成，生产过程中不添加防腐剂、色素及其他食品添加剂，减少与外界的接触，产品红润透明有光泽，具有红薯特有的清香味，甜味纯正、柔和、自然，产品质量稳定，食用安全卫生，是名副其实的纯天然食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新品 红薯 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种新品红薯干，由红薯经选薯、清洗、蒸煮、去皮，其特征是：还包括制泥、糖化、成型、烘干、切割工序制成。
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