[发明专利]一种骨提取液中油脂分离方法在审
| 申请号： | 201610210847.1 | 申请日： | 2016-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN105861146A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 张春晖;贾伟;李侠;孙圳;岳鉴颖 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10;C11B3/16;C11B3/00 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种骨提取液中油脂分离方法，包括：步骤一、使用一提取罐对原料骨进行提取并形成骨提取液，提取罐采用夹套升温的方式，且提取罐内的升温速率控制在5℃/min以下；步骤二、将步骤一得到的骨提取液转移至一沉降分离罐内，向沉降分离罐内加入相当于骨提取液质量0.1～0.5％的食盐，并采用平桨式搅拌器搅拌，搅拌速度控制在12～15r/min；之后静置1～1.5h，并维持沉降分离罐内的汤液温度在80～85℃；静置结束后，将中间汤液层与上层油脂层和下层残渣层分离；步骤三、对步骤二得到的中间汤液层进行超高速离心分离。本发明减少甚至避免油脂乳化情况的发生，从而实现骨提取液的高效脱脂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 油脂 分离 方法 | ||
【主权项】：
一种骨提取液中油脂分离方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、使用一提取罐对原料骨进行提取并形成骨提取液，所述提取罐具有夹套，在对原料骨的提取过程中，所述提取罐采用夹套升温的方式，且所述提取罐内的升温速率控制在5℃/min以下；步骤二、将所述步骤一得到的骨提取液转移至一沉降分离罐内，向所述沉降分离罐内加入相当于骨提取液质量0.1～0.5％的食盐，并采用平桨式搅拌器搅拌，搅拌速度控制在12～15r/min；之后静置1～1.5h，并维持所述沉降分离罐内的汤液温度在80～85℃；静置结束后，所述沉降分离罐内的汤液分成上层油脂层、中间汤液层和下层残渣层，将中间汤液层与上层油脂层和下层残渣层分离；步骤三、对步骤二得到的中间汤液层进行超高速离心分离。
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