[发明专利]一种荔枝保鲜剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201610130437.6 | 申请日： | 2016-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN105815438A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 程昊;郝光明;黄彩幸 | 申请（专利权）人： | 广西鹿寨县绿享科技有限责任公司;广西科技大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 545600 广西壮族自治区柳州*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供一种能够用于荔枝鲜果保鲜，同时不添加化学添加剂或防腐剂、防霉剂等，同时可以使得百香果具有浓郁香味并保持荔枝红亮颜色的荔枝保鲜剂。本发明的荔枝保鲜剂由60‑80％重量份的百香果皮提取物和20‑40％的荔枝壳提取物组成。所述荔枝保鲜剂不使用其他化学合成成分就可以达到在低温下储藏荔枝60天以上，且并没有褐变至不能销售；荔枝鲜果的色泽大幅提高，储藏至4周时，仍然接近新鲜荔枝的颜色；荔枝的香味更加浓度，刚浸过保鲜液时远远高于一般的鲜果，储藏40‑60天后，基本与新鲜采摘时无异；荔枝的可溶性固形物含量的减少的趋势被大幅延缓，在储藏60天后，其果汁中的可溶性固形物的含量仍可达到鲜果的82.4％以上。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种荔枝保鲜剂，其特征在于所述荔枝保鲜剂由60‑80％重量份的百香果皮提取物和20‑40％的荔枝壳提取物组成。
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