[发明专利]一种芝麻调和油及其制备方法在审
| 申请号： | 201610049202.4 | 申请日： | 2016-01-23 |
| 公开（公告）号： | CN105494693A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 晏行福;晏维胜 | 申请（专利权）人： | 巢湖瑞丰油脂有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 马鞍山市金桥专利代理有限公司 34111 | 代理人： | 杨涛 |
| 地址： | 238233 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芝麻调和油及其制备方法，涉及食用油加工领域，所述芝麻调和油由芝麻油、食用油和保健功能油组成，通过三步水代法提取，本发明取油过程不存在任何化学溶剂残留，也可以使重金属沉淀出来，更加健康，本发明中先将芝麻在水中浸泡是为了使芝麻的细胞充分吸水，更加容易破坏了细胞结构，使油脂从细胞中分离出来，采用高浓度盐水使细胞皱缩，超声波振荡时不仅起到搅拌作用，也可以破坏细胞，所以加入食用油后，芝麻的油脂更容易通过相似相溶原理与食用油融合，提高了出油率。在油中添加了有保健功效的月见草油和葡萄籽油，可以提高油品本身的价格，同时将保健品融入到日常生活必需品中，保健效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芝麻 调和 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芝麻调和油，其特征在于，所述芝麻调和油由重量份为1份芝麻、3‑5份食用油和0.01‑0.05份保健功能油组成。
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