[发明专利]采用音乐波刺激益生菌制备发酵型饮料的加工方法在审
| 申请号： | 201610002452.2 | 申请日： | 2016-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN105639379A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 赵国 | 申请（专利权）人： | 瑞安市善德生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/10 |
| 代理公司： | 温州瓯越专利代理有限公司 33211 | 代理人： | 曾建芳 |
| 地址： | 325000 浙江省温州市瑞安市飞*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种采用音乐波刺激益生菌制备发酵型饮料的加工方法，包括以下步骤：①于发酵罐中加入原料提取液，并控制原料提取液的PH值在3.5-6之间，其糖度10°，②加入一级益生菌种子液，③于发酵罐中输入氧气，并通过音乐声波连续刺激24h，发酵罐中央位置安装有声波传播器，④然后，进入二次发酵，温度控制在28-30℃，发酵时间72-96h，⑤过滤提取发酵代谢产物，⑥消毒包装。本发明采用音乐波刺激，可以改善有益菌的活跃程度，从而达到缩短发酵时间、改善饮料产品的营养结构的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 采用 音乐 刺激 益生菌 制备 发酵 饮料 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种采用音乐波刺激益生菌制备发酵型饮料的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：①于发酵罐中加入原料提取液，并控制原料提取液的PH值在3.5‑6之间，其糖度10°，②加入一级益生菌种子液，③于发酵罐中输入氧气，并通过音乐声波连续刺激24h，发酵罐中央位置安装有声波传播器，④然后，进入二次发酵，温度控制在28‑30℃，发酵时间72‑96h，⑤过滤提取发酵代谢产物，⑥消毒包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于瑞安市善德生物科技有限公司，未经瑞安市善德生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610002452.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种无花果固体饮品及其制备方法
- 下一篇：一种代酒饮料
