[发明专利]用于从一个或多个面团幅面中产生面团块切割物的方法及设备有效
| 申请号： | 201580022542.1 | 申请日： | 2015-01-28 |
| 公开（公告）号： | CN106255415B | 公开（公告）日： | 2019-11-15 |
| 发明（设计）人： | U·伯恩哈特;R·瓦格纳 | 申请（专利权）人： | 飞驰有限公司 |
| 主分类号： | A21C9/08 | 分类号： | A21C9/08;A21C11/10 |
| 代理公司： | 11247 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 金林辉;吴鹏<国际申请>=PCT/DE2 |
| 地址： | 德国马尔克特*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于从至少一个面团幅面(2)中产生尤其是三角形的面团块(4)的切割物的设备(100)，其具有：多个切割刀具(1)，切割刀具由于指向至少一个面团幅面(2')的运动而切割面团块(4)的边缘(3)；以及带式输送机装置(5)，在带式输送机装置上输送至少一个面团幅面(2)，其中，切割刀具(1)通过刀具架(6)布置在被旋转驱动的滚筒(7)处，滚筒如此叠加有竖直运动(8)，使得通过滚筒(7)的竖直运动和滚筒旋转(9)的叠加运动过程，一个或多个环绕滚筒(7)的切割刀具(1)平行于带式输送机装置(5)运动。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 一个 面团 幅面 中产 生面 团块 切割 方法 设备 | ||
【主权项】：
1.一种用于从至少一个面团幅面(2)中产生面团块(4)的切割物的设备(100)，该设备具有：/n多个切割刀具(1)，所述切割刀具由于指向至少一个面团幅面(2')的运动而切割面团块(4)的边缘(3)，以及/n带式输送机装置(5)，在所述带式输送机装置上输送所述至少一个面团幅面(2)，/n其特征在于，所述切割刀具(1)通过刀具架(6)布置在被旋转驱动的滚筒(7)上，所述滚筒如此叠加有竖直运动(8)，即，使得通过滚筒旋转(9)和滚筒(7)竖直运动的叠加运动过程，一个或多个绕滚筒(7)循环流转的切割刀具(1)平行于带式输送机装置(5)运动。/n
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