[发明专利]一株产L-苹果酸的酿酒酵母工程菌的构建及应用

摘要

本发明的公开了一株产L‑苹果酸的酿酒酵母工程菌的构建及应用，属于发酵工程领域。本发明在高产丙酮酸的菌株S.cerevisiae tTAMΔura3Δtrp1中过量游离表达源于Aspergillus flavus ATCC13697的丙酮酸羧化酶(Afpyc)、苹果酸脱氢酶(Afmdh)和苹果酸转运蛋白(Afmae)基因，构建了苹果酸积累路径，获得菌株W1101。上述菌株用于发酵生产L‑苹果酸，发酵84h，其苹果酸产量为27.3g/L，而原始出发菌株不积累苹果酸，这将高产L‑苹果酸菌株黄曲霉的代谢路径成功应用于酿酒酵母，为高产L‑苹果酸菌株的构建提供了一种新策略。

主权项

1.一株产L‑苹果酸的酿酒酵母工程菌，其特征在于，所述酿酒酵母工程菌过表达来源于Aspergillus flavus的丙酮酸羧化酶基因Afpyc、苹果酸脱氢酶基因Afmdh和苹果酸转运蛋白基因Afmae。