[发明专利]一种保鲜剂及其制备方法、用途在审
| 申请号： | 201511016828.7 | 申请日： | 2015-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN105613721A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 王毓宁;李鹏霞;胡花丽;高建晓;罗淑芬 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京天平专利商标代理有限公司 11239 | 代理人： | 缪友菊 |
| 地址： | 210014 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种保鲜剂，包括如下组分，漆蜡10～50g，Tefose 2000乳化剂15～25g，橙皮甙50～100g，辛弗林10～50g，柠檬酸10～30g，硬脂酸甘油酯10～30g。先将1份漆蜡添加到30～50份水中，加热至50～60℃，在高速匀浆机中搅拌均匀，搅拌速度为5000～10000r/min，搅拌时间5～10min后升温至55～70℃，加入硬脂酸甘油酯继续搅拌4～8min后保温；然后将橙皮甙和辛弗林混合，并在60～70℃下搅拌均匀，然后将混合液滴加入步骤(1)中的混合液体中，在6000～10000r/min下搅拌10～15min，最后加入Tefose 2000乳化剂和柠檬酸搅拌3～6min后冷却至室温，得到保鲜剂。本方法制备的保鲜剂可用于莲蓬、苹果、梨子、番茄、葡萄等果蔬的保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜剂 及其 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
一种保鲜剂，其特征在于包括如下组分，漆蜡10～50g，Tefose 2000乳化剂15～25g，橙皮甙50～100g，辛弗林10～50g，柠檬酸10～30g，硬脂酸甘油酯10～30g。
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