[发明专利]一种海参保健面条制备方法在审
| 申请号： | 201510841623.6 | 申请日： | 2015-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN105360941A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 吕彦羽 | 申请（专利权）人： | 威海新异生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/10;A23L17/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海参保健面条制备方法，其特征在于：是以海参复合粉作为添加原料，按一定比例添加到小麦面粉中，经混合后放入和面机，加入10-30份海参复合汁，和面5-20分钟后，放入熟化机中熟化，再经过压延、切条、干燥、切断制成面条。本发明在面粉中加入了制备的海参复合粉，做成的面条面食既能满足人们日常饮食的需要，又增加了小麦面粉的营养保健作用，特别是以海参复合汁代水和面，使其面条的耐煮性好、原料利用度高、增加了煮后口感，经常食用有利于人们的身体健康，具有营养保健作用，特别是还具有适合老人食用并且保证营养摄入和一定的保健功效，在越来越注重食补的今天，其市场潜力巨大。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 保健 面条 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海参保健面条制备方法，其特征在于：是以海参复合粉作为添加原料，按一定比例添加到小麦面粉中，其中小麦面粉65‑85份、海参复合粉1‑30份，经混合后放入和面机，加入10‑30份海参复合汁，和面5‑20分钟后，放入熟化机中熟化，再经过压延、切条、干燥、切断制成面条。
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