[发明专利]一种新型甜菊糖衍生物、制备方法及其应用在审
| 申请号： | 201510801420.4 | 申请日： | 2015-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN105380224A | 公开（公告）日： | 2016-03-09 |
| 发明（设计）人： | 朱惠霖;丁雪峰;张永正 | 申请（专利权）人： | 南京诺云生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L29/30;A23L2/60 |
| 代理公司： | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙) 32231 | 代理人： | 翁斌 |
| 地址： | 210000 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型甜菊糖衍生物、制备方法及其应用，属于食品化工技术领域。该方法具体涉及一种以甜菊苷衍生物NY101为原料，通过碱水解生产全新的甜菊糖衍生物的方法。本发明提供的碱水解甜菊苷衍生物NY101制备新型甜菊糖NY102的方法，操作简便，成本低，过程易控制；提纯容易且纯度高，可用于食品与饮料业，具有较大的潜在应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 甜菊糖 衍生物 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种新型甜菊糖衍生物，其特征在于：结构式如下：![]()
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