[发明专利]保健葛粉豆丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201510560863.9 | 申请日： | 2015-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN105053780A | 公开（公告）日： | 2015-11-18 |
| 发明（设计）人： | 张远胜;陈翠珍;姚威 | 申请（专利权）人： | 武汉市羊角山圆圆食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/09 | 分类号： | A23L1/09;A23L1/20;A23L1/10 |
| 代理公司： | 武汉华旭知识产权事务所 42214 | 代理人： | 周宗贵 |
| 地址： | 430300 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 保健葛粉豆丝，由重量百分比为米70-75％，黄豆和/或绿豆共计10-15％，葛粉10-15％的原料，每100斤原料配50-60斤水加工制作而成。所述的黄豆和绿豆混用时各占重量百分比为5-7.5％。本发明葛粉豆丝，采用葛粉与米混合，黄豆和/或绿豆一起磨浆。野生葛粉为多年生落叶藤本植物，营养价值高，是一种健康食品。含有大量的淀粉，黄酮素，葛根素，葛维素多种维生素，蛋白质以及钙，铁，锌，硒等矿物质元素。所以葛粉豆丝具有口感细腻，营养丰富，使用方便等特点。本发明还同时公开了这种保健葛粉豆丝的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 葛粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
保健葛粉豆丝，其特征在于由重量百分比为米70‑75％，黄豆和/或绿豆共计10‑15％，葛粉10‑15％的原料，每100斤原料配50‑60斤水加工制作而成。
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