[发明专利]一种通过二次发酵提升菌丝体废渣几丁质含量的方法

摘要

本发明涉及一种利用木霉属菌种二次发酵提升菌丝体废渣中几丁质含量的方法。采用生长旺盛、代谢能力强、产纤维素酶能力突出的木霉菌种，以工业柠檬酸发酵中废弃玉米菌丝体废渣为基本培养基，并在其中添加适量硫酸铵等氮源，进行二次固态发酵，提升菌丝体废渣中的几丁质含量，本发明技术方案不仅为大宗发酵产品柠檬酸发酵菌丝体废渣的资源化利用提供了一条新途径，而且为重要工业原料几丁质的生物法生产提供了新的思路。该方法所得几丁质产品生产成本低、产量高、环境友好，而且使柠檬酸发酵废弃残渣得以有效利用，提高了资源综合利用价值，减少了环境污染，有利于环境保护。

主权项

利用木霉属菌种二次发酵提升菌丝体废渣中几丁质含量的方法，其特征在于，采用生长旺盛、代谢能力强、产纤维素酶能力突出的木霉作为发酵菌种，以工业柠檬酸发酵中废弃玉米菌丝体废渣为主要原料，进行固态发酵，提升柠檬酸发酵所残留的废弃菌丝体中几丁质含量。