[发明专利]花生过敏源蛋白的特征肽及其应用在审
| 申请号： | 201510364580.7 | 申请日： | 2015-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN104987363A | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 任一平;张京顺;洪宇伟;陈启;陈苘 | 申请（专利权）人： | 浙江省疾病预防控制中心 |
| 主分类号： | C07K7/08 | 分类号： | C07K7/08;C07K7/06;C07K14/415;G01N30/02;G01N30/72 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 沈自军 |
| 地址： | 310051 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花生过敏源蛋白的特征肽及其应用，该特征肽的氨基酸序列为DLAFPGSGEQVEK或NLPQQCGLR。本发明选择花生中含量最高的过敏源Arah1和Arah2作为候选标记物，筛选出各自的特征肽，并设计合成对应的内标物，采用高效液相色谱与质谱联用的分析技术，计算获得食物中花生过敏源蛋白的含量，该方法具有较好的线性、灵敏度、回收率和精密度。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 过敏 蛋白 特征 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种花生过敏源蛋白的特征肽，其特征在于，氨基酸序列为DLAFPGSGEQVEK或NLPQQCGLR。
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