[发明专利]一种补钙蓝莓果酱

摘要

本发明公开了一种补钙蓝莓果酱，原料各组分按照重量份组成如下：蓝莓30-40份、黄豆粉12-15份、黄原胶2-4份、魔芋胶5-7份、红曲红2-4份、金枪鱼鱼骨粉15-20份、桔皮2-4份、柠檬酸0.6-0.8份、柠檬酸钠3-5份、蛋白纤维粉0.6-0.8份、陈皮和白芷按照重量比1：2组成的中药粉4-6份、山楂2-4份、肌苷酸0.8-1.8份。本发明原料来源广泛，配方科学，提供高含量的钙元素，容易被人体消化吸收，在享用美味的同时补充了人体所需要的钙元素，中药粉的加入在保持原料本身的风味的同时，提高了人体的免疫力，含有大量人体所需要的氨基酸、维生素、微量元素，可以提高肉香，老少皆宜，本发明的果酱比市场上低糖果酱更低的含糖量、含胶量，有利于人体健康。

主权项

一种补钙蓝莓果酱，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：蓝莓30‑40份、黄豆粉12‑15份、黄原胶2‑4份、魔芋胶5‑7份、红曲红2‑4份、金枪鱼鱼骨粉15‑20份、桔皮2‑4份、柠檬酸0.6‑0.8份、柠檬酸钠3‑5份、蛋白纤维粉0.6‑0.8份、陈皮和白芷按照重量比1：2组成的中药粉4‑6份、山楂2‑4份、肌苷酸0.8‑1.8份。