[发明专利]一种润肤舒络牛肉酱的制备方法在审
| 申请号： | 201510320291.7 | 申请日： | 2015-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN105029359A | 公开（公告）日： | 2015-11-11 |
| 发明（设计）人： | 许运龙 | 申请（专利权）人： | 滁州市百年食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/311;A23L1/212;A23L1/305;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 239531 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种润肤舒络牛肉酱的制备方法，本发明的牛肉酱美味十足，营养全面，其中所加入的椰子油被誉为世界上最健康的食用油，椰油不仅富含营养价值，还具有丰富的药用价值，燕麦仁与红豆均衡牛肉酱的营养，提高食用价值，本发明利用微生物对原料肉进行发酵而生产的牛肉制品既保留了传统牛肉的基本特色，又使产品的质地、色泽、口感、风味和保质期得到明显改善，将杨梅叶经由乙醇提取后所得的产物加以大豆多肽，使之在具有显著抑菌效果的同时为人体提供大豆多肽所带来的保健功能，让人们在食用的时候更加放心、愉悦；此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有润肤止痒、润肤乌发、调养气血、滋阴补肾、美容养颜的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 润肤 牛肉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种润肤舒络牛肉酱的制备方法，其特征在于由以下重量份的原料制成：牛肉200‑220、糯米10‑12、香蕉15‑18、椰子油2‑3、燕麦仁5‑6、红豆5‑6、地黄叶0.6‑0.7、玉美人0.9‑1.1、猪苓0.7‑0.8、郁金0.9‑1、杨梅叶6‑8、1‑2％氯化钙溶液、0.2‑0.4％复合磷酸盐、葡萄糖3‑4、富锌酵母2‑3、食盐4‑5、大豆多肽3‑4。
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