[发明专利]一种椰汁白果酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种椰汁白果酱及其制备方法，是由椰汁、白果、葛仙米、糯米、抹茶粉、苤蓝、红薯粉、苦菜、黑木耳、荷兰豆、黄秋葵、大麦芽粉、神秘果、马齿苋、鲍鱼果、果葡糖浆、阴行草、葛花、鸡骨草等原料组成。本发明有益效果为：本发明生产出的椰汁白果酱口感纯正，清香可口，将多种食材相结合，使得营养更加丰富、均衡，有利于身体健康。

主权项

一种椰汁白果酱，其特征在于，由以下重量份的原料组成：椰汁160‑165、白果400‑410、葛仙米20‑22、糯米34‑35、抹茶粉12‑13、苤蓝26‑28、红薯粉30‑32、苦菜20‑21、黑木耳15‑16、荷兰豆25‑26、黄秋葵33‑34、大麦芽粉10‑11、神秘果17‑18、马齿苋25‑26、鲍鱼果13‑14、果葡糖浆18‑20、阴行草3‑4、葛花2‑3、鸡骨草1‑2、保健添加剂14‑15、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：马蹄粉32‑34、黑米粉14‑15、玫瑰花粉2‑3、三七粉10‑11、海藻粉18‑20、杜鹃花根2‑3、莲房4‑5、菠萝皮2‑3、黄连花1‑2、香菜根7‑8、干贝粉5‑6、水适量；制备方法为：将杜鹃花根、莲房、菠萝皮、黄连花、香菜根加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至无水分蒸发既得。