[发明专利]一种烧烤用防上火肉味香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201510257035.8 | 申请日： | 2015-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN104824617A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 毛庆云 | 申请（专利权）人： | 毛庆云 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231;A23L1/226;A23L1/227;A23L1/01;A23L1/30;A23P1/14 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 安徽省合肥*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烧烤用防上火肉味香精，其特征在于，由以下重量份的原料组成：猪骨450-500、葡萄糖8-9、半胱氨酸7-10、硫胺素6-8、丝瓜粉2-4、鸡油菌粉6-9、火麻仁粉1-2、金银花粉3-4、冬瓜籽粉2-3、椰果浆7-9、山茶油2-3、荸荠粉3-5、蜂胶粉1-3。本发明的工艺中先对猪骨进行冷冻，可以增加骨头的易脆性，方便对其进行膨化处理，将膨化后的骨头进行煅烧处理，可以使骨头中的矿物质变成活性可吸收的矿物离子，方便人体吸收；添加的鸡油菌、椰果、蜂胶等材料使香精更加圆润悠长，口感更加饱满、持久，将丝瓜、火麻仁和金银花添加到其中，可以防止人们因为长期吃烧烤出现上火的症状。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烧烤 上火 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种烧烤用防上火肉味香精，其特征在于，由以下重量份的原料组成：猪骨450‑500、葡萄糖8‑9、半胱氨酸7‑10、硫胺素6‑8、丝瓜粉2‑4、鸡油菌粉6‑9、火麻仁粉1‑2、金银花粉3‑4、冬瓜籽粉2‑3、椰果浆7‑9、山茶油2‑3、荸荠粉3‑5、蜂胶粉1‑3。
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