[发明专利]一种虾类产品金属离子的脱除方法在审
| 申请号： | 201510251707.4 | 申请日： | 2015-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN105077382A | 公开（公告）日： | 2015-11-25 |
| 发明（设计）人： | 谢超;裘晓华 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/015 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316000 浙江省舟*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种虾类产品金属离子的脱除方法，所述脱除方法包括以下步骤：取鲜虾或冷冻虾仁，鲜虾清洗干净后除头除尾与内脏，脱壳后洗净，浸入浸泡液，浸泡后沥干；虾肉浸入乙醇中与离子交换树脂进行离子交换，然后过滤得到的沉淀物即为脱除金属离子的虾肉。本发明先将虾肉浸泡于加入了木质纤维素的氨基酸溶液中，再进行离子交换，使得重金属的脱除更加彻底，同时离子交换树脂可以回收再利用，对虾类产品中金属离子脱除能达到很好的脱除率，吸附脱除达到97%以上，成本低，来源广，有效保证虾类产品不会对人体产生危害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 类产品 金属 离子 脱除 方法 | ||
【主权项】：
一种虾类产品金属离子的脱除方法，其特征在于，所述脱除方法包括以下步骤：a）前处理：取鲜虾或冷冻虾仁，鲜虾清洗干净后除头除尾与内脏，脱壳后洗净，浸入浸泡液中5‑18小时，浸泡后沥干；b）离子交换：步骤a）浸泡后的虾肉浸入乙醇中与离子交换树脂进行离子交换，以虾肉质量与离子交换树脂之比为1g：5‑15mL，乙醇的质量为虾肉质量的4‑6倍，10‑15℃下交换8‑10小时，然后过滤得到的沉淀物即为脱除金属离子的虾肉。
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