[发明专利]虎杖内生菌株烟曲霉J3菌株在草莓保鲜中的应用有效
| 申请号： | 201510217303.3 | 申请日： | 2015-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN104770467B | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 易有金;罗程印;隆丽林;柏连阳 | 申请（专利权）人： | 湖南农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;C12N1/14;C12R1/68 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司43113 | 代理人： | 何为,袁颖华 |
| 地址： | 410128 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种虎杖内生菌株在草莓保鲜中的应用，该菌株为烟曲霉J3(Aspergillus fumigatus)J3菌株，保藏号为CCTCC M2015161。八分熟的草莓果实经本发明的J3菌株的发酵液处理后，可显著减低草莓的腐烂率、失重率，延缓可溶性糖、蛋白质、Vc、可滴定酸含量的下降，减少MDA的增加，保持SOD和POD的活性，抑制纤维素酶活性，从而延缓草莓的衰老，提高草莓的保鲜效果，有效延长草莓的保鲜期，为草莓的保鲜技术、开发天然防腐保鲜剂提供了新的研究方向。 | ||
| 搜索关键词： | 虎杖 菌株 曲霉 j3 草莓 保鲜 中的 应用 | ||
【主权项】：
一种虎杖内生菌株的发酵液在草莓保鲜中的应用，该菌株为烟曲霉(Aspergillus fumigatus)J3菌株，保藏号为CCTCC M2015161，该发酵液是将该烟曲霉J3菌株接入10g/100mL虎杖煮提液中进行生物转化发酵培养制得。
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