[发明专利]冷冻干燥且充气的乳品或乳替代品组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201510206742.4 | 申请日： | 2008-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN104938622A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | S·彼得森;F·韦尔奇;T·伯克霍德尔;N·雅格;G·阿莱曼 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23C1/08 | 分类号： | A23C1/08;A23C1/16;A23C3/03;A23C9/00;A23C9/123;A23C9/13;A23C9/133;A23C9/152;A23C9/16;A23C11/06;A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 林柏楠;刘金辉 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明包括一种含有乳品或乳替代品组分和乳化剂的、冷冻干燥且充气的乳品或乳替代品组合物及其制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻 干燥 充气 乳品 替代品 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种冷冻干燥且充气的乳品或乳替代品组合物，其包含:乳品成分；乳化剂；和粘度改进剂，其中所述乳品组合物是经巴氏灭菌的。
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