[发明专利]一种芹菜饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201510204051.0 | 申请日： | 2015-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN104904796A | 公开（公告）日： | 2015-09-16 |
| 发明（设计）人： | 华长虹 | 申请（专利权）人： | 桐城市牯牛背农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于饼干食品及其加工工艺领域，特别涉及一种芹菜饼干及其制备方法，包括以下重量份的原料：面粉90-120份，芹菜粉1-10份，胡萝卜粉1-10份，菠菜粉1-10份，桂花1-5份，白砂糖5-15份，植物油20-50份，发酵剂1-5份，疏松剂1-5份，乳化剂1-5份，食盐1-10份。其制备方法包括以下步骤：将上述原料加水充分混合均匀成面团；将调好的面团挤压成型；在150-250℃烘烤10-20min；冷却包装。本发明的饼干具有稳压降压的功效，同时具有桂花的香气，而且营养丰富，口味佳，入口即化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芹菜 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芹菜饼干，其特征在于，包括以下重量份的原料：面粉90‑120份，芹菜粉1‑10份，胡萝卜粉1‑10份，菠菜粉1‑10份，桂花1‑5份，白砂糖5‑15份，植物油20‑50份，发酵剂1‑5份，疏松剂1‑5份，乳化剂1‑5份，食盐1‑10份。
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