[发明专利]纳米级大蒜冷冻干燥粉在审
| 申请号： | 201510095544.5 | 申请日： | 2015-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN105982066A | 公开（公告）日： | 2016-10-05 |
| 发明（设计）人： | 尤孝本 | 申请（专利权）人： | 宁波荣辉生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/212;A23L1/015;A23L1/025 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 将挑选的大蒜去皮去梗后，用0.1-0.5％半胱氨酸、0.1-0.5％硫酸铜、3-8％氯化钠、PH值为4.0的溶液，在3℃下浸泡60-120h进行脱臭，脱臭后的大蒜子加入重量20-30％的0.2％的柠檬酸溶液一起打浆，打浆后的大蒜浆再用胶体磨细磨，用高压泵加压至1600-2000kg/cm2，将大蒜浆以时速250-350m/sec的高速流进入超声波对撞机振荡通道，在0.5-1.5MHz工作频率下将大蒜粒子进一步破碎、分散、乳化、萃取，在密封罐内静置24小时，抽取上层澄清液，用真空冷冻干燥机内急冻至-55～-65℃，在真空度130-140pa的条件下，冷冻12小时，得粒径在30-70纳米的大蒜干燥粉。 | ||
| 搜索关键词： | 纳米 大蒜 冷冻 干燥 | ||
【主权项】：
纳米级大蒜冷冻干燥粉以大蒜脱臭、大蒜粉碎、超声波对撞、真空冷冻干燥而完成。
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