[发明专利]一种草菇培养基及利用其栽培草菇的方法

摘要

本发明公开了一种草菇培养基，其主要是由如下重量份比例的组分所组成金针菇菌渣80份、废棉10‑30份、生石灰4‑10份。本发明还公开了利用上述培养基栽培草菇的方法，包括拌料、一次发酵、二次发酵、接种、喷水和采收。相对于现有技术，本发明所得草菇培养基及草菇栽培方法，能够减少草菇培养过程中的喷水次数，降低草菇菌丝萎缩率和幼菇死亡率，所得草菇肉质鲜美。

主权项

一种栽培草菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)拌料：将除生石灰外的所有组分混合，拌料过程中撒入生石灰，调节pH为8.0～9.0，得混合料；(2)一次发酵，即堆料发酵：料堆为边长2.5‑3.5m，高0.4‑0.6m的方形，料面盖上塑料薄膜，每隔24h翻料一次，发酵5‑7d，得培养基；(3)二次发酵又称为巴斯德灭菌：将步骤(2)所得培养基堆放在菇架上，菇房开始加热，温度升至70℃并保持4‑8h，然后自然降温到52℃～56℃，维持4‑8h后进行通风降温，等待接种；(4)接种，接种后保持空气相对湿度在80％～90％，料面温度为30℃～34℃，接种后第三天重水喷淋料面至底部有水珠渗出；(5)接种后第六天进入出菇期，控制料面温度为30℃～32℃，培养基的含水量达到70％，空气相对湿度达到85％～90％，待球形菇体呈略拉长而又尚未破膜而出时采收；其中，所述培养基主要由以下重量份比例的组分制成：金针菇菌渣80份、废棉10‑30份、生石灰4‑10份；所述培养基还包括蚯蚓粪，所述金针菇菌渣与蚯蚓粪的重量比为80：(60‑100)。