[发明专利]含有难消化性糊精的未发酵啤酒风味饮料有效
| 申请号： | 201480069235.4 | 申请日： | 2014-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN105828635B | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 伊藤慎介 | 申请（专利权）人： | 朝日啤酒株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/52 | 分类号： | A23L2/52;C12G3/04 |
| 代理公司： | 11021 中科专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 蒋亭 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的课题在于提供一种未发酵啤酒风味饮料，其具有抑制血中中性脂肪的升高的效果，且为低卡路里，同时将类似啤酒的风味、即“一气入喉的回荡感”及“饮用后的余韵绵长的良好度”适度地加以平衡。问题的解决方法是含有10g/l以上的难消化性糊精、pH为3.0～4.0的未发酵啤酒风味饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 消化 糊精 发酵 啤酒 风味 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种未发酵啤酒风味饮料，其含有10g/l～25g/l的难消化性糊精，其含有以蔗糖换算为3g/l～9g/l的选自葡萄糖、麦芽糖、果糖葡萄糖糖浆和安塞蜜中的至少一种甜味物质，pH为3.0～4.0。/n
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