[实用新型]一种新型发酵罐

摘要

本实用新型公开了一种新型发酵罐,包括罐体、罐盖、疏导装置、挤压板，罐体包括内罐体、与内罐体一体成型的外罐体，内罐体侧壁底部与外罐体内底部间隔一定距离设置，内罐体上部侧壁圆周方向上均匀设置有若干导流孔；挤压板螺纹连接于内罐体内侧壁上部，挤压板外侧壁与所述内罐体内侧壁之间还设置有密封垫圈，挤压板底面与导流孔上部齐平；疏导装置包括螺纹杆及设置于螺纹杆底端的用于盛放发酵物的疏导盘，疏导盘横截面为向上弯曲的弧形，螺纹杆上端螺纹连接地贯穿于所述挤压板；罐盖螺纹连接于所述内罐体内侧壁及其螺纹部，螺纹杆贯穿所述挤压板的一端固定连接于罐盖内顶面。本实用新型便于定期对菜品及调料进行充分均匀混合。

主权项

一种新型发酵罐,包括罐体（1）及与罐体（1）密封螺纹连接的罐盖（2），其特征在于：还包括有疏导装置（4）、挤压板（3），所述罐体（1）包括上下均敞口的圆筒状的内罐体（11）、外罐体（12），所述内罐体（11）与所述外罐体（12）一体成型，所述内罐体（11）侧壁底部与外罐体（12）内底部间隔一定距离设置，所述内罐体（11）上部侧壁圆周方向上均匀设置有若干导流孔（111）；所述挤压板（3）螺纹连接于所述内罐体（11）内侧壁上部，所述挤压板（3）外侧壁与所述内罐体（11）内侧壁之间还设置有密封垫圈（5），所述挤压板（3）底面与所述导流孔（111）上部齐平；所述疏导装置（4）包括螺纹杆（41）及设置于螺纹杆（41）底端的用于盛放发酵物的疏导盘（42），所述疏导盘（42）横截面为向上弯曲的弧形，所述螺纹杆（41）上端螺纹连接地贯穿于所述挤压板（3），所述螺纹杆（41）外侧壁与所述挤压板（3）之间设置有密封垫圈（5）；所述内罐体（11）上部向上延伸有螺纹部（112），所述罐盖（2）螺纹连接于所述内罐体（11）内侧壁及其螺纹部（112），所述罐盖（2）与所述内罐体（11）内侧壁及螺纹部（112）之间设置有密封垫圈（5），所述螺纹杆（41）贯穿所述挤压板（3）的一端固定连接于所述罐盖（2）内顶面；该新型发酵罐还包括由空气管（6）、吸气过滤器（7）、增压器（8）、除菌过滤器（9）和单向阀（10）构成的无菌正压空气系统，所述吸气过滤器（7）、增压器（8）、除菌过滤器（9）和单向阀（10）从前往后依次设置在空气管（6）上，空气管（6）插入设置在所述罐体（1）内。