[实用新型]一种卤制罐有效
| 申请号： | 201420373667.1 | 申请日： | 2014-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN203913277U | 公开（公告）日： | 2014-11-05 |
| 发明（设计）人： | 郑友林 | 申请（专利权）人： | 成都海科机械设备制造有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/01 | 分类号： | A23L1/01 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 刘凯 |
| 地址： | 611130 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种卤制罐，包括机架以及卤制罐体，其特征在于：在所述卤制罐体外周设置有保温层，所述卤制罐体与保温层之间设置有相对密闭的蒸汽加热夹层，所述蒸汽加热夹层与蒸汽进管连通，所述卤制罐体与卤液进管连通，所述卤制罐体可转动地设置在机架上并由旋转驱动机构驱动，在所述卤制罐体上设置有卤制罐盖，所述卤制罐盖通过气动机构控制其开闭，所述卤制罐盖关闭时，所述卤制罐体内部形成完全密闭状态。本实用新型采用蒸汽夹套式加热方式无需蒸汽加热管，大大改善物料残渣滞留在蒸汽盘管上的问题，便于设备的清洗，保证了食品加工的卫生要求，而且通过完全密闭的卤制罐体连续旋转进行卤制，大大减少了物料的热损失，使卤液与物料混合更均匀。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤制 | ||
【主权项】：
一种卤制罐，包括机架（1）以及卤制罐体（2），其特征在于：在所述卤制罐体（2）外周设置有保温层（3），所述卤制罐体（2）与保温层（3）之间设置有相对密闭的蒸汽加热夹层（4），所述蒸汽加热夹层（4）与蒸汽进管（5）连通，所述卤制罐体（2）与卤液进管（6）连通，所述卤制罐体（2）可转动地设置在机架（1）上并由旋转驱动机构驱动，在所述卤制罐体（2）上设置有卤制罐盖（7），所述卤制罐盖（7）通过气动机构控制其开闭，所述卤制罐盖（7）关闭时，所述卤制罐体（2）内部形成完全密闭状态。
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